A croquer...

17 juillet 2007

Biscuits à la cuiller [Tentative n°1]

Il y a des choses que je rêve de savoir faire impeccablement mais que je n'ose pas tenter. Les biscuits à la cuiller en font partie. Moins sucré que les boudoirs ils sont en général beaucoup apprécié et surtout l'ingrédient indispensable d'une belle charlotte...

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16 juillet 2007

Chaussons aux courgettes épicés quessilladas

Parcequ'avec le temps qu'il fait je n'avais pas envie de passer trop de temps dans la cuisine mais qu'à cause de ce temps justement je mange très peu pendant la journée, il me fallait trouver un plat complet et équilibré, rapide à préparer... la courgette...

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16 juillet 2007

A la recherche de la madeleine parfaite

J'aime les madeleines! Je suis fan des madeleines de Commercy et mon amoureux de celles de Limoges: les Madeleines Bijou. Autant vous dire que si je décide de faire des madeleines personne ne rouspète... j'ai une recette qui donne de bonnes madeleines,...

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16 juillet 2007

Ma première utilisation d'agar agar

Il y a de celà quelques semaines j'ai fait l'acquisition d'un petit sachet d'agar agar (25g, ça n'est pas si petit...) et ma première expérience fut une mousse aux 2 citrons . Mon amoureux a beaucoup aimé, bien que selon lui il n'arrive pas à définir...

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16 juillet 2007

Pâtes aux noix de cajou

Une recette de pâtes avec le temps qu'il fait?? Et oui, parce qu'il m'arrive d'avoir une furieuse envie d'une belle assiette de bonnes pâtes accompagnées d'une sauce crémée et parfumée... J'ai utilisé des pâtes au blé complet. Je suis partie de ma recette...

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16 juillet 2007

Ca rend aimable...

Qui n'a pas eu droit étant petit (ou grand d'ailleurs) à la célèbre réplique "mange tes carottes ça rend aimable" ou à la version plus perverse "ça donne des joues roses" (flatter la coquetterie pour faire avaler des légumes je trouve ça vache!) ou pire...

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10 juillet 2007

Timballe de thon accompagnée de son tzatziki mousseux et de pains indiens au curry

Le titre en jette, on croirait lire le menu d'un grand restaurant...non? Ah bon, tant pis... Alors toujours dans la série, "je fais quoi quand il n'y a presque plus rien dans le frigo et que j'ai la flemme de faire les courses?", je vous présente la timballe...

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7 juillet 2007

Petite crème cacao-cappu'

A vec ce billet j'inaugure une nouvelle catégorie "la cuisine du placard" où je rangerai les recettes rapides et simples, celles des jours de fin de mois, faites avec mes fonds de placards... ou l'art d'accomoder !! Pour cette crème dessert, j'ai utilisé...

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6 juillet 2007

pannacotta ratée (?) transformée en flan sans oeufs réussi!

A lors là, vous vous dites - et c'est normal- "mais pourquoi elle nous parle de sa recette ratée?". Il se trouve qu'en fait, je ne suis pas sûre que la recette soit totalement ratée... Je vois des pannacotta fleurir un peu partout sur la blogosphère et...

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5 juillet 2007

Muffins carottes-pavot pour jeune fille zen

P as beaucoup de billets en ce moment, c'est que mon amoureux a été là une semaine (il vit chez Sa Majestée la Queen) et que pour cause d'examen imminent je dois bosser, bosser, bosser...Ce qui me laisse quand même le temps de cuisiner un peu, pour me...

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