A croquer...

31 mars 2008

La tomate qui se prenait pour un oeuf

Une entrée très sympatique qui change de la tomate farcie traditionnelle, facile et rapide si on prend bien garde à utiliser des tomates assez grosses... Tomate farcie à l'oeuf : Préchauffer le four à 200°C. Découper un chapeau en haut des tomates (1...

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23 novembre 2007

Veloutés - la trilogie - le dernier mais pas le moindre: champi-pistou

Après les versions pastel (maïs-courgette et pommes de terre-carottes), voici une version plus foncée, moins photogénique mais néanmoins très savoureuse. Velouté aux champignons et au basilic Pour la sauce au pistou: piler les feuilles d'un bouquet de...

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20 novembre 2007

Encore un velouté? Oui, mais beige cette fois-ci [carottes-pommes de terre]

Les veloutés, par le temps qu'il fait... c'est assez évident! encore une recette facile mais un peu moins rapide que la précédente (ben oui, faut éplucher les légumes cette fois-ci!). Cependant, la pomme de terre apporte à ce potage un velouté incomparable,...

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19 novembre 2007

Velouté "top tendance" maïs-courgette

Je reçois chaque jour une (voire deux) fiche recette du site CuisineAZ.com, j'ai flashé sur la recette Minceur d'aujourd"hui qui permet d'être, je cite, "top tendance" et "de rester dans le coup tout en gardant la ligne". Un velouté "fashion" au maïs...

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28 octobre 2007

Encore du orange mais cette fois-ci en salé: tarte orange aux eclats de poire

é Très fortement inspirée des tartelettes feuilletées au potimarron, fromage et poires de Micky - voire même carrément copiée- cette tarte aux légumes oranges et éclats de poires (en fait il s'agit plus de lamelles, mais "éclats" sonne mieux, non?) a...

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26 septembre 2007

Concombre à la paille

Mais quel est donc cet étrange breuvage que je me suis concoctée pour le dîner? Une soupe froide de concombre à la paille ... Rapide à préparer et délicieux, presque sain et léger (j'ai mis 10cl de crème ...) J'ai trouvé un petit concombre ( 200g épluché...

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25 septembre 2007

Les petits plaisirs simples de la vie

Il y a peu de choses plus agréables que la bonne odeur de pain chaud qui s'échappe du four. Quelle est la première chose que vous faîtes quand le pain sort du four? Je me fais cuire un oeuf ... accompagné d'une petite touche de ketchup, ou mieux de sauce...

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24 septembre 2007

Soupe asiatique oreilles de nuages-dinde-curry

J'avais préparé un post hier mais mon routeur a sauté au moment de l'enregistrer et je l'ai perdu... j'avais composée une petite intro sur les chinoiseries en allemand que je dois apprendre pour les examens mais je me vois mal le réécrire 12h après, ça...

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23 septembre 2007

Velouté d'automne réconfortant

L'automne est ma saison préférée, on peut manger de délicieuses soupes... spécialement à la citrouille, légume d'automne par excellence. Pour cette soupe facile, une agréable association de légumes oranges réchauffée par une pointe de gingembre. Velouté...

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29 août 2007

Mais-Pesto-Muffins

Voici une petite recette de muffins salés que j'ai trouvée dans mon tout dernier livre de cuisine en allemand "Brownies, Muffins, Cookies & Co." Délicieuse mais ils ne supportent pas très bien la congélation, j'ai testé mais ils en ressortent plutôt secs...

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