Articles populaires – A croquer...

12 septembre 2007

Pancakes moelleux pour petit déjeuner studieux

Je suis (encore!) en période de révisions et pour commencer la journée il me faut un petit déjeuner assez consistant! J'ai lu quelque part que le babeurre (ou le lait ribot,je ne sais plus trop) donne des gâteaux délicieusement moelleux, j'ai tenté les...

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7 juillet 2007

Petite crème cacao-cappu'

A vec ce billet j'inaugure une nouvelle catégorie "la cuisine du placard" où je rangerai les recettes rapides et simples, celles des jours de fin de mois, faites avec mes fonds de placards... ou l'art d'accomoder !! Pour cette crème dessert, j'ai utilisé...

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11 juin 2007

C'est bon pour le moral...

Rentrer chez papa-maman de temps en temps me fait un bien fou! Surtout depuis que je suis en Allemagne et que je manque de produits tels que la crème de marrons ou le sirop à la framboise (que j'ai fini par trouver ici à un prix exorbitant!!!) ;-)) C'est...

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8 mai 2007

Tuerie d'ananas

Prise d’une folle envie devant l’étal de fruits de mon supermarché, j’ai acheté un ananas. Pour le choisir, pas dur, j’ai déjà vu faire : il ne doit pas être taché, ses feuilles ne doivent pas être fanées, et surtout il doit sentir bon ! Ce n’est qu’une...

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1 novembre 2007

Gaufres crousti-fondantes des jours fériés [au yaourt]

Mon n'amoureux à eu la merveilleuse idée de m'offrir un appareil à gaufres pour mon anniversaire, en cherchant un peu et comparant les différentes recettes disponibles sur le web j'ai fini par choisir celle des gaufres à l'ancienne du Journal des femmes...

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8 septembre 2007

"Aimez-vous le gâteau qu'on nomme petit chou?"

"- Aimez-vous le gâteau qu'on nomme petit chou? - Monsieur, j'en fais état, lorsqu'il est à la crème..." Cyrano de Bergerac, Edmont de Rostand Les choux à la crème (et toutes leurs variantes) font partie de mes dessert préférés, je devrais en faire plus...

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5 septembre 2007

Muffins au yahourt et au coco pour la rentrée

M ême chez mes parents, je continue ma quête du muffins parfait, et je pense que cette fois-ci je suis assez proche du résultat recherché:un muffins dense mais fondant, pas trop sucré mais plein de goût... Je me suis basée sur la recette du muffins sans...

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20 juillet 2007

Ma première charlotte

E t oui... je n'avais jamais fait de charlotte avant... mais je ne me suis pas trop mal débrouillée, je reçois chaque jour par mail des recettes du site Cuisine AZ, ça me constitue une base où je fouille parfois à la recherche d'inspiration. Il se trouve...

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16 juillet 2007

Ca rend aimable...

Qui n'a pas eu droit étant petit (ou grand d'ailleurs) à la célèbre réplique "mange tes carottes ça rend aimable" ou à la version plus perverse "ça donne des joues roses" (flatter la coquetterie pour faire avaler des légumes je trouve ça vache!) ou pire...

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10 juillet 2007

Timballe de thon accompagnée de son tzatziki mousseux et de pains indiens au curry

Le titre en jette, on croirait lire le menu d'un grand restaurant...non? Ah bon, tant pis... Alors toujours dans la série, "je fais quoi quand il n'y a presque plus rien dans le frigo et que j'ai la flemme de faire les courses?", je vous présente la timballe...

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6 juillet 2007

pannacotta ratée (?) transformée en flan sans oeufs réussi!

A lors là, vous vous dites - et c'est normal- "mais pourquoi elle nous parle de sa recette ratée?". Il se trouve qu'en fait, je ne suis pas sûre que la recette soit totalement ratée... Je vois des pannacotta fleurir un peu partout sur la blogosphère et...

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2 août 2008

Rouget poëlé et ses deux purées [Elfie, le retour!]

Me voici de retour pour alimenter mon blog... il faut dire qu'avec ma nouvel vie (nouveau boulot, nouvelle ville, nouvel appart...) j'ai été un peu débordée! Rassurez-vous j'ai quand même cuisiné, j'ai juste stocké mes recettes et photos en attendant...

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15 avril 2008

Gâteau au chocolat "cool cool" et aux noisettes ultra rapide

Je fais cette recette les jours où j'ai envie de faire un gâteau au chocolat mais pas vraiment beaucoup de temps à passer à la cuisine et encore moins à faire la vaisselle! Il s'agit en fait d'un cake au chocolat et aux noisettes réalisé sur une base...

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14 avril 2008

Gâteau aux pommes ou pommes au gâteau?

Bien que je n'en ai publié qu'une recette (au fromage blanc), je suis une inconditionnelle du gâteau aux pommes. Quelle que soit la base de gâteau j'aime y ajouter des pommes, et plus il y a de pommes plus je suis heureuse. Alors cette fois-ci j'ai ajouté...

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13 avril 2008

Gâteau d'enfance [acte 2] : Tourment d'amour

Toujours dans ma phase nostalgique, une variante non-moins appréciée de l'Amour caché : le Tourment d'amour, il remplace astucieusement la confiture par une crème pâtissière au coco, laissez-vous tenter vous ne le egretterez pas! Pour un grand Tourment...

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11 avril 2008

Risotto printanier

Un risotto aux légumes colorés pour appeler le printemps qui se fait désirer cette année... Le risotto se déguste très chaud, dès qu'il est prêt, idéal pour se réchauffer pour ces frileuses soirées d'avril! Pour 1 plat de Risotto printanier ou 2 entrées:...

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8 avril 2008

Tarte au fromage exotique [acte2]

Après la version à la goyave, une autre variante de la tarte au fromage réalisée cette fois-ci avec des cubes de mangue et du "vrai" fromage blanc français... la texture n'est effectivement pas la même qu'avec du Quark mais je ne saurais dire laquelle...

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3 avril 2008

Tiramisu vanillé

La photo ne lui rend pas hommage mais ce tiramisù vanillé (préparé 48h à l'avance) était délicieux, le côté très doux de la vanille se marie vraiment bien avec le corsé du café... Pour 6 à 8 personnes: Préparer 1 mug de café rès serré et le laisser refroidir....

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20 mars 2008

Flammencküche by myself, un basique...

Je sais pas vous mais moi la flammenküche, j'adore! Et ce que j'aime encore plus, c'est aller au Stövchen une Kippe de Karlsruhe (comprendre un endroit sympa et chaleureux où on peut aussi bien boire que manger pour pas trop cher), parce qu'au Stövchen...

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1 avril 2008

Si je vous dis chalumeau, vous me dîtes...??

Crème brûlée bien sûr!! Avec mon nouveau chalumeau et après avoir pas mal lu de recettes, j'ai compilé ceci: douce, craquante et tiède au dessus, froide en dessous, "comme au restaurant!". Préchauffer le four à 150°C. Pour 4 à 6 ramequins à crème brûlée...

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14 février 2008

Fudges roses pour faire fondre les valentin(e)s

Les fudges sont des confiseries anglaises au bon goût de caramel, friables, ils fondent sous la langue, ils peuvent être au chocolat, au café, à la vanille... et sont de ceux dont on ne peut s'arrêter de manger! Quoi de plus agréable que des confiseries...

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25 février 2008

Aimable dinde et ses cubes de polenta

Comment une dinde peut-elle être aimable me direz-vous? Tout simplement en cuisant accompagnée de carottes... Bon ok, l'intro n'est pas top, le titre non plus, mais pour ma décharge c'était vraiment bon!!! Émincé de volaille aux carottes et dés de polenta...

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26 février 2008

Fondissîme moelleux aux marrons, une bonne dose de réconfort!

Il me vient parfois une envie irrépressible de crème de marron, quand le temps est gris (comme aujourd'hui) ou que mon amoureux est reparti (comme hier) ou encore quand je n'arrive à rien au boulot (comme en ce moment) j'ai besoin du réconfort que m'apporte...

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10 février 2008

Tarte au citron et aux pignons... j'y suis presque!

Hier j'ai passé une super journée avec des amis à Stuttgart. La majeur partie de notre balade a consisté à discuter, le plus souvent autour d'une table... de restaurant... ou de salon de thé... Alors pour la tarte de cet aprem' j'ai un allégé l'appareil...

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16 février 2008

Biscuits (du petit déj') aux épices

Comme la pâte au robot se fait vraiment vite et que j'avais envie de varier les petits-déjeuner, j'ai fait une autre version... Pour une dizaine de biscuits façon spéculos : Mettre dans le robot équipé du couteau à pâtes 100g de farine , 20g de sucre...

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