14 juin 2007
Compote rapide d'abricot (sans cuisson)
Parmis mes bonnes résolutions de l'année, manger (encore) plus de fruits, au moins autant que de légumes (j'en mange tous les jours)...
Mes petits abricots achetés en début de semaine commençaient à faire grise mine, vite une idée rapide, simple et qui me permette de manger ma douzaine d'abricots avant demain! Ben oui, parce que je pars en week end et je ne suis pas sure qu'ils résistent plus longtemps....
Un petit tour au blender accompagnés d'un filet de sirop de framboise, d'un peu d'arôme de vanille, de deux glaçons et d'une demi tasse d'eau ils se sont transformés en une délicieuse compote d'abricot, à manger tout de suite pour conserver les bienfaits des fruits!
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